古人為什么不使用刀叉而是筷子 用過,不過被淘汰了三千年

  還不知道:古人用刀叉嗎的讀者,下面趣歷史小編就為大家帶來詳細介紹,接著往下看吧~

  俗話說得好:民以食為天。這句話在世界上不管哪個地方都是適用的,吃飯對于人們來說一直都是頭等重要的事情。由于地域的不同,人們吃的東西也會有所變化,因此也隨之產生了各種各樣的飲食文化以及飲食方式。就拿吃飯的工具來說,有些地方和國家習慣用手直接去吃飯,比如說我們的鄰國印度。還有些地方吃飯習慣用刀叉,比如說西方國家。但是只有以中國為中心的東南亞文化圈在進食的時候使用筷子。這就讓一些人十分的好奇,為什么我們不使用刀叉吃飯或者使用手抓飯呢?

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  其實在我國的歷史上,這些吃飯的方式都曾經有過,只不過是被淘汰了。其實我們國家筷子出現的歷史應該至少3000年左右,最早的記載就是商紂王使用象牙筷子吃飯了。而更早些的時候,也就是4000年前的時候,就開始出現了餐叉了,并且餐叉的被人們使用了很長的時間,一直到戰國時期。在我國河南洛陽的戰國墓葬里面就曾出土過成捆的51枚餐叉。

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  再更早的時候是勺子的出現,大概可以追溯到8000年以前,因為我國在很早之前就有了稻谷的種植歷史,因此在那個時候人們就開始用勺子吃米飯了。在筷子出現以后,筷子與勺子這兩者就同時出現在了古人們的餐桌上面。那個時候的筷子與勺子都有著比較明確的分工。我們知道,宋朝之前幾乎是沒有炒菜的,人們所吃的菜基本上都是煮熟的。并且盛放在一個大鍋里面,我們現在管那個叫做“釜”。

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  所以人們使用勺子還是延續著前面吃飯的傳統,就是這么直接用來吃飯。對于鍋里面的菜,人們則是使用筷子。兩者就好像今天的刀叉,是成套成套的出現的。到了后面人們開始習慣只使用筷子了,于是勺子在吃飯的時候用得很少了,但是卻沒有像餐叉一樣被淘汰,而是一直沿用到現在。所以我們3000多年錢的祖先還是使用過餐叉的,只是后面覺得不好用,所以淘汰掉了。對此,你們怎么看呢?

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